Dulce y suave, la canela Korintje es el tipo de canela que todos recordamos de nuestra infancia. Es, con diferencia, la más común en Estados Unidos, por lo que es el sabor familiar que la mayoría de la gente espera al probar la canela, y a menudo es menos costosa que otros tipos de canela. Es suave y se considera mucho más dulce que otras variedades. La fragante canela Korintje es tan fuerte como la canela de China, pero más suave y menos picante. Es una buena canela para hornear y para espolvorear sobre cereales calientes, pan francés, panqueques y waffles, etc.