El toronjil (o melisa) es un miembro de la familia de la menta (Lamiaceae) con aroma a limón. Esta planta perenne aromática es nativa del Mediterráneo y de regiones del norte de África, Asia y Europa, pero actualmente se cultiva ampliamente en todo el mundo.

El toronjil añade dulzura y un delicado sabor cítrico a ensaladas, aderezos, platos de mariscos, mermeladas y jaleas. También se puede preparar en infusiones de hierbas para promover una sensación de calma y utilizarse en preparados para el cuidado corporal para suavizar la piel.*