La mostaza molida de semillas orgánicas de Brassica alba se cultiva ampliamente en todo el mundo. Se cree que los antiguos romanos fueron los primeros en utilizar la semilla de mostaza como condimento y en salsas.

La semilla de mostaza amarilla tiene un sabor suave, ligeramente picante y levemente dulce. Aunque tiene un toque fuerte, es más suave que la mostaza marrón. Espolvoree esta semilla versátil en sopas, salsas, adobos, aliños para ensaladas y mezclas de especias.