La nigella es un miembro de la familia Ranunculaceae y sus semillas provienen de la planta con flores Nigella sativa, que se encuentra en Turquía, Siria y partes de Irak.

Encontrará las semillas de nigella con mayor frecuencia en platos de la India, Oriente Medio y el norte de África, como curris, sopas, calabazas, guisos y recetas con lentejas. También puede utilizar las semillas de nigella para añadir un toque crujiente satisfactorio a panqueques, pasteles y galletas saladas.