01Disponible a granel
Contamos con kelp en nuestra sección de hierbas a granel para que pueda llevarse la cantidad exacta que desee, desde una cucharada hasta una bolsa completa. Tanto si necesita una pizca para condimentar como una cucharada generosa para una olla de caldo, se llevará a casa exactamente lo que va a utilizar, y nuestro personal puede ayudarle a encontrarlo.
02Nuestra selección
- Gránulos de kelp: vendidos por peso, fáciles de espolvorear como condimento o incorporar a los platos.
- Alga kelp troceada: formato de corte más grande, ideal para hervir a fuego lento en caldos y sopas.
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe el kelp?
Es sabroso y ligeramente salado, con un profundo carácter umami; piense en el sabor a mar de la sopa de miso o el dashi. Es menos "a pescado" de lo que mucha gente espera y funciona más como un potenciador natural del sabor que como un ingrediente protagonista.
¿Cómo se cocina con kelp?
Hierva el alga kelp troceada a fuego lento durante 15 a 20 minutos para preparar una base de caldo sencilla y rica en minerales, luego retírela antes de añadir otros ingredientes. Los gránulos de kelp se pueden espolvorear directamente sobre la comida como si fuera sal; pruébelos en huevos, verduras asadas, palomitas de maíz o en aderezos para ensaladas.
¿Qué hay sobre el kelp y el yodo?
El kelp es naturalmente rico en yodo, un mineral que la tiroides necesita en pequeñas cantidades, razón por la cual una pequeña porción rinde mucho. Espolvorearlo como condimento es una cantidad moderada; si tiene problemas de tiroides, vale la pena consultar a su médico sobre cuánta alga es adecuada para su dieta.
¿Cómo debo almacenar el kelp seco?
En un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. El kelp seco se conserva durante un año o más; si absorbe humedad y se ablanda, sigue siendo apto para hervirlo en caldos.
¿Sabía que...? El kelp gigante (Macrocystis pyrifera) es uno de los organismos de crecimiento más rápido de la Tierra; según la NOAA, puede crecer hasta dos pies por día en condiciones ideales.
Visite William's Natural Foods en 12249 San Pablo Ave, Richmond, CA; abierto de lunes a viernes de 9 a. m. a 7 p. m., sábados de 9 a. m. a 6 p. m. y domingos de 10 a. m. a 5 p. m. Nuestro personal estará encantado de ayudarle a encontrar kelp en la sección a granel y sugerirle formas de utilizarlo.
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Esta guía es solo para información general y no constituye asesoramiento médico. Hable con su médico o un profesional de la salud cualificado sobre cualquier duda relacionada con su salud. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.