01Disponible a granel
Tenemos cedrón en nuestra sección de hierbas a granel para que pueda llevar la cantidad exacta que desee, desde una cucharada hasta una bolsa llena. Para muchas personas es una hierba para ocasiones especiales, así que comprar justo lo necesario para unas pocas teteras tiene sentido, y nuestro personal puede ayudarle a encontrarlo.
02Lo que tenemos
- Hoja de cedrón seca, cortada y tamizada — se vende por peso, para infusiones y uso culinario.
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe el cedrón?
A limón puro e intenso; más fuerte y limpio que el toronjil, sin ningún toque mentolado. El sabor es tan concentrado que una pequeña cantidad perfuma toda una tetera, y se mantiene de maravilla tanto caliente como helado.
¿Cómo preparo té de cedrón?
Deje reposar una o dos cucharaditas de hoja seca por taza de agua caliente durante unos 5 minutos y luego cuele. Es excelente solo, y también realza mezclas con té verde, menta o manzanilla. Para té helado, prepárelo con doble concentración y viértalo sobre hielo.
¿Puedo cocinar con cedrón?
Por supuesto, es un clásico en los postres. Deje reposar las hojas en crema tibia para preparar panna cotta o helado, agréguelas a ensaladas de frutas y sorbetes, o introduzca unas cuantas en la cavidad de un pollo asado para darle un aroma cítrico herbal. Retire las hojas antes de servir, tal como lo haría con las hojas de laurel.
¿En qué se diferencia del limoncillo o del toronjil?
Los tres son cítricos, pero distintos: el cedrón es el más intensamente alimonado y el que menos sabor "verde" tiene; el limoncillo añade una calidez similar al jengibre; el toronjil es el más suave y ligero. Si una receta requiere un sabor a hierba y limón marcado, el cedrón es la elección ideal.
¿Sabía que...? El cedrón es originario de Sudamérica y fue llevado a Europa en el siglo XVIII, donde rápidamente se convirtió en una hierba apreciada tanto para jardines como para infusiones (documentado en historias botánicas, incluyendo los Royal Botanic Gardens, Kew).
Visite William's Natural Foods en 12249 San Pablo Ave, Richmond, CA; abrimos de lunes a viernes de 9 AM a 7 PM, los sábados de 9 AM a 6 PM y los domingos de 10 AM a 5 PM. Nuestro personal puede ayudarle a encontrar cedrón en la sección a granel y sugerirle mezclas.
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Esta guía es solo para información general y no constituye asesoramiento médico. Hable con su médico o un profesional de la salud calificado ante cualquier duda médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.