Aunque quizás no reconozca su nombre botánico Ocimum basilicum, sin duda disfruta usar albahaca seca en sus recetas caseras favoritas.

Tanto la cocina mediterránea como la asiática dependen de esta hierba especial para dar sabor a sus platos. El pesto es una salsa sabrosa a base de aceite utilizada en recetas de pasta y pizza que utiliza esta hierba. Las salsas marinara piden a gritos cantidades abundantes de este condimento. Una de las recetas de verano más sencillas es cortar tomates frescos y mozzarella, espolvorear con la hierba y luego añadir un poco de aceite de oliva de buena calidad y vinagre balsámico. Las ensaladas de arroz asiáticas y las recetas de pescado a menudo se benefician de la adición de esta suculenta hierba. Las hojas de albahaca seca a veces se añaden para dar un contrapunto picante al helado y otros postres.