CANELA EN POLVO CEYLÁN ORGÁNICA

La canela Ceylán es originaria de Sri Lanka, la costa de Malabar en India y Myanmar, y también se cultiva en América del Sur y las Antillas. Tiene un color marrón claro bronceado y un sabor más dulce y suave que la canela Cassia.

Con su sabor delicado y aroma dulce, la Ceylán añade el toque perfecto a postres como galletas, muffins y rollos de canela. Prepárela en té para obtener un toque de dulzura relajante.

La mayor ventaja de la canela Ceylán, o canela "verdadera", son sus niveles extremadamente bajos de cumarina. La cumarina en dosis altas puede no ser buena para el hígado, por lo que para las personas que consumen canela a diario por razones de salud o como suplemento, la canela Ceylán es la opción preferida. La canela Ceylán también es perfecta para postres porque es sutil, tiene un olor muy suave y un sabor ligeramente más dulce, pero añade un sabor muy complejo. El aroma que desprende es un olor muy sofisticado y fragante. Debido a que la canela Ceylán tiende a ser suave y dulce, se presta para crear capas sofisticadas de sabores que no son posibles con las otras variedades de canela.