La hierba limón, también llamada limoncillo, es una planta alta y robusta de la familia Poaceae. Se cultiva en Indonesia, Sri Lanka y el norte tropical de Australia, y prospera en climas subtropicales.

Añade un sabor brillante, ligero y aromático a sopas, guisos, ensaladas tailandesas y pastas de curry tailandés. La hierba limón no pierde su sabor durante la cocción, por lo que es deliciosa en guisos y curris de cocción lenta. También puede infusionar la hierba limón en té de hierbas para una bebida extra relajante.