El fruto seco de la pimienta negra (también conocida como Piper nigrum) se elabora a partir de las drupas verdes sin madurar de la planta, que se llaman granos de pimienta. Aunque es originaria del sur y sudeste de Asia, la pimienta negra se cultiva ahora en todo el mundo, desde la India hasta Indonesia y Vietnam.

Con solo una pizca, la pimienta negra añade un sabor intenso a cualquier plato salado, salsa o aderezo. Incluso puede espolvorear una pequeña cantidad en recetas dulces para obtener un toque lleno de sabor.