La yerba mate es una infusión sudamericana hecha de las hojas y ramas de la planta Ilex paraguariensis. Es tradición beberla de un recipiente llamado calabaza o mate con una bombilla compartida; este ritual simboliza la amistad y la aceptación.

Las hojas se tuestan suavemente hasta que se oscurecen y desarrollan un perfil de sabor tostado, rico e intenso. Nuestra yerba mate tostada es hoja pura, con poco o nada de palo, secada con aire caliente (sin humo) y añejada durante un mínimo de 9 meses para permitir que su sabor amargo natural se suavice. Tiene un delicioso sabor a nuez, con cuerpo, con notas suaves a chocolate y sutiles tonos de caramelo. Por lo general, se disfruta simplemente con agua caliente.

Preparada a partir de las hojas naturalmente cafeinadas y nutritivas de la especie de acebo nativa de la selva atlántica sudamericana (Ilex paraguariensis), la yerba mate proporciona antioxidantes, minerales, aminoácidos y vitaminas del grupo B para apoyar un estilo de vida saludable.* Es un té equilibrado y saludable que produce una bebida con cuerpo, suave y refrescante, y es conocida como energizante y rejuvenecedora.* Tiene una riqueza satisfactoria que muchas personas pueden encontrar que falta en el té verde, pero es menos ácida que el café. Todos los tés de hoja de yerba mate contienen cafeína, y el contenido de cafeína puede variar, dependiendo de la variedad de mate y de cómo se prepare. Por lo general, contiene un poco menos de cafeína que el café.

El té de yerba mate es delicioso por sí solo, pero a muchas personas les gusta darle sabor. Va muy bien con leche, edulcorantes, miel y limón, diferentes frutas e incluso otras hierbas como menta o limoncillo. Puedes hacer un latte o batido de yerba mate, y a algunas personas incluso les gusta combinarlo con un té chai. ¡Sabe muy bien caliente o frío! El té de yerba mate helado o preparado al sol es otra forma de hacer que este fabuloso té sea frío y refrescante.